E401 : 5878 produits
E401 Alginate de sodium
Il s'agit du sel de sodium de l'acide alginique (E400). L'acide alginique et ses sels sont employés sans limite de quantité dans de nombreuses denrées alimentaires. Ils constituent de bons épaississants et leur utilisation est particulièrement courante dans les puddings, les mousses, les confitures, les crèmes glacées, les mayonnaises, le yaourt, les soupes ou encore les sauces. Leur consommation ne soulève pas d'inquiétude particulière.
Exemples de produits d'emploi
Très nombreuses catégories d'aliments, interdit dans certaines confiseries (risque d'étouffement), autorisé dans certains aliments infantiles seulement (desserts et entremets).
Produits récemment ajoutés à la base de données
Vanille breizh
Alfredo sauce mix- La chocolaterie de provence, dark & orange chocolate
- La chocolaterie de provence, dark chocolate, pomegranate
- Marche de paris, french macarons, milk chocolate
- Manzanilla olives stuffed with pimiento
- Manzanilla olives
- Queen olives stuffed with pimiento
- Gourmet cookie cakes
Queso Dip, Medium Green Chile- Green chile queso blanco
- Cake Loaf
Sensations cheese dip- Great value, crescent rolls
- Cereal Bars
- Southern home, ultimate cheeseburger skillet dinner
- Southern home, chicken and broccoli cheesy skillet dinner
- Southern home, nacho supreme cherry skillet dinner
- Ramen noodle soup
- Southern home, stuffed manzanilla olives
- Veggie patch, crispy meatless chik'n cutlet
- MARIE CALLENDERS Chocolate Satin Pie, 28 OZ
- MARIE CALLENDERS Peanut Butter Cream Pie, 28 OZ
- MARIE CALLENDERS Turtle Pie, 28 OZ
- Pimiento stuffed martini olives
© les contributeurs d'Open Food Facts -
Données disponibles sous licence ODbL et photos sous licence Creative Commons CC-BY-SA